Ingredienser:
- 1 liter KRAV-märkta blåbär från Finnerödja
- 4 dl strösocker
- 1 msk pressad citron
Gör så här:
- Rensa och skölj blåbären från Finnerödja.
- Lägg blåbären i en stor kastrull.
- Häll i strösockret.
- Rör om försiktigt.
- Koka upp långsamt på medelvärme.
- Låt sylten småkoka i 10–15 minuter, rör om då och då.
- Skumma av ytan vid behov.
- Pressa saften ur en citron och tillsätt i sylten.
- Rör om så att citronen fördelas jämnt.
- Ta kastrullen från värmen.
- Häll den färdiga sylten på rena, varma burkar.
- Sätt på lock direkt och låt svalna.
Tips & allergianpassning:
- Helt naturligt fri från gluten, ägg och mjölk.
- Fungerar lika bra med frysta blåbär från Finnerödja.
- För mindre socker, minska mängden och tillsätt pektin vid behov.
