Jordgubbar
– sommarens favoritbär

Vad är jordgubbar?

Jordgubben (Fragaria x ananassa) är kanske det mest älskade bäret i Sverige och hör hemma på allt från midsommarbordet till födelsedagskalaset. Jordgubbar har en frisk, söt smak och en vacker röd färg. Bäret är egentligen en “skenfrukt” och har små nötter (frön) på ytan. Svenska jordgubbar odlas både i öppna fält och i växthus – ofta i områden med mycket sol och bördig jord, där klimatet ger bären extra sötma och smak.

 

Näring och hälsofördelar

Jordgubbar är inte bara goda – de är också fulla av näring:

  • Vitamin C: En portion jordgubbar täcker hela dagsbehovet.

  • Folsyra, kalium och järn: Viktiga för blod, nerver och cellförnyelse.

  • Kostfiber: För tarmhälsa och mättnad.

  • Antioxidanter, särskilt polyfenoler: Hjälper kroppen att skydda sig mot oxidativ stress och fria radikaler.


Jordgubbar är också naturligt kalorisnåla och innehåller mycket lite socker jämfört med många andra frukter. Studier visar att jordgubbar kan stödja immunförsvaret, bidra till en frisk hud, gynna tarmfloran och hjälpa till att hålla blodtrycket på en hälsosam nivå.

Svenska jordgubbar – så växer de

Svenska jordgubbar odlas under sommarsäsongen i hela landet, men främst i södra och mellersta Sverige där ljusa nätter och näringsrik jord ger bären sin karakteristiska smak.
Säsongen börjar vanligtvis i juni och varar in i sensommaren, ibland ända till september tack vare moderna odlingsmetoder och tunnelodling.
Många bär plockas för hand för att bevara smaken och konsistensen, och de färska jordgubbarna levereras snabbt till butik.

Jordgubbar i matkultur och tradition

Jordgubbar är ett av Sveriges allra mest symboliska bär:

  • Självklara på midsommar och skolavslutning, ofta med grädde eller i jordgubbstårta

  • Populära på frukostmackan, i filen, till glass, i sallader och efterrätter

  • Vanliga i sylt, saft och marmelad, och perfekta att äta precis som de är

  • Många har plockning av jordgubbar som en kär sommartradition – på gård eller självplock


Certifierade enligt IP Sigill Frukt & Grönt samt IP Sigill Arbetsvillkor

Finnerödja & jordgubbar

Finnerödja har en unik plats i svensk jordgubbshistoria. Våra bär har varit en självklar del av sommaren sedan tidigt 1900-tal – först odlade i de värmländska och västgötska skogarna, idag från utvalda svenska odlare. Vi arbetar med långsiktiga samarbeten och stor noggrannhet för att alltid leverera jordgubbar av högsta kvalitet till våra konsumenter.

Se vårt utbud här

Vanliga frågor om jordgubbar

Juni till augusti, ibland längre tack vare moderna odlingsmetoder.

Ja, de innehåller mycket vitamin C, antioxidanter och fibrer – men väldigt lite socker.

Oftast 2–3 dagar om de är torra och luftigt förpackade.

Ja, och de passar utmärkt i smoothie, bakverk eller sylt efter upptining.

Svalt och luftigt, gärna på hushållspapper. Tvätta dem precis före servering.

 De plockas varsamt för hand av erfarna odlare.

Ja, jordgubbar är ett näringsrikt bär som passar både barn och vuxna.

Främst vitamin C, folsyra, kalium, järn, fibrer och polyfenoler.

Konsumentkontakt

Kontakt bärdrycker

Butikskontakt