Lingon (Vaccinium vitis-idaea) är små, röda bär som växer vilt i svenska barrskogar från Skåne till Lappland. Med sin syrliga smak och låga sockerhalt är de en klassiker i svensk mattradition. Svenska lingon plockas främst för hand och är betydligt mer smakrika än odlade eller importerade bär.
Lingon är fulla av näringsämnen:
Forskning visar att lingon kan bidra till god blodsockerbalans, hälsosamma blodfettsvärden, en bra mage och ett starkt immunförsvar. De har även antiinflammatoriska egenskaper.
Lingonbuskar trivs bäst i ljusa barr- och blandskogar med sur jord. Säsongen är från augusti till oktober. De flesta bär plockas för hand i svenska skogar, vilket är skonsamt mot både natur och bär. Lingon är tåliga mot väderväxlingar och kan växa ända upp i norra Norrland.
Merparten av de lingon som används av Finnerödja är ekologiska och KRAV-märkta. Det betyder att:
KRAV-märkningen är din garanti för att bären är producerade med omsorg. Läs mer
Lingon är ett av Sveriges viktigaste bär och har alltid haft en självklar plats på matbordet.
Lingon har alltid varit viktiga för oss på Finnerödja – både som färska bär och i våra ekologiska bärdrycker. Vi samarbetar med certifierade leverantörer och ser till att bären plockas och transporteras med omsorg för att bevara smaken av skog och frisk höst. Vill du veta mer om våra lingonprodukter?
Augusti till oktober, beroende på var i landet.
Ja, lingon är rikt på vitaminer, antioxidanter och fibrer – och innehåller mycket lite socker.
Minst 12 månader om de är väl förpackade.
Ja, de kan ätas färska, i fil, gröt, smoothie eller som de är.
De plockas skonsamt för hand, från certifierade områden i svenska skogar.
En till två deciliter per dag är både nyttigt och lagom.
De stödjer hjärta, mage, immunförsvar och har antiinflammatoriska egenskaper.
Ja, men i små mängder. Lingon är inte giftiga för hundar eller katter, men ges med måtta.
Vitaminer (C, E, A), fibrer, antioxidanter (proantocyanidiner, polyfenoler) och mycket lite socker.